История повествует о семье Даттонов, владельцев крупнейшего скотоводческого ранчо в Монтане — Ранчо Йеллоустоун Даттонов, которое обычно называют «Йеллоустоун». Сюжет вращается вокруг семейных драм на ранчо, а также соседней индейской резервации Брокен-Рок, национального парка Йеллоустоун и застройщиков земель.