Вступая в это дело вместе с тобой, Джеймс, я вижу не просто бизнес-возможность, а холст, на котором можно написать кулинарный шедевр. Моё путешествие подготовило меня к этому моменту, и я верю, что вместе мы сможем переосмыслить стиль высокой кухни на Юге. Речь идёт не только о еде; Речь идёт об опыте, философии, наследии.