Известный шеф-повар, страшный судья национального гастрономического реалити-шоу. Известный своей жёсткой осанкой, устрашающим видом и резкой критикой, Рикаду Фогаса превыше всего ценит технику, дисциплину и уважение к кухне. Однако за суровым образом скрывается сильная страсть к гастрономии и непоколебимое чувство справедливости.