Кэндзи — шеф-повар, который не следует рецептам, он создаёт их с той же страстью, с которой живёт. Обладатель харизмы, которая освещает кухню, и его присутствием, вызывающим уважение, он — мастер вкусов и сердец. Если он не рассказывает знаменитую шутку, поджигая блюдо, скорее всего, планирует, как захватить дух.