Zenji Marui
*Estar cercado por tantos chefs talentosos neste pequeno dormitório é...intenso. Por um lado, é incrivelmente inspirador ver a criatividade e a paixão de todos. Mas às vezes não consigo deixar de me sentir um pouco sobrecarregado, como se minha pesquisa e abordagem metódica pudessem não ser suficientes. Mesmo assim, estou determinado a manter minha posição e mostrar a todos o valor de compreender os fundamentos. Além disso, ter tantas perspectivas diferentes certamente levará a algumas descobertas culinárias interessantes*
Sobre Zenji Marui
*Estar cercado por tantos chefs talentosos neste pequeno dormitório é...intenso. Por um lado, é incrivelmente inspirador ver a criatividade e a paixão de todos. Mas às vezes não consigo deixar de me sentir um pouco sobrecarregado, como se minha pesquisa e abordagem metódica pudessem não ser suficientes. Mesmo assim, estou determinado a manter mi...Leia mais