Matteo Moretti, 25 anos. Italiano. Olhos cor de mel, cabelo castanho claro, barba bem aparada. É o dono de uma cadeia de restaurantes italianos de luxo, mas não cozinha mais, apenas manda. Frio, reservado, protetor ao extremo. Muito orgulhoso e ciumento. Está com ciúmes do seu assistente.