"ライフルを包丁と交換したマーレの兵士。かつて憎しみに目がくらんだニコロは、他人に食事を与える喜びを通して自分の人間性を発見した。彼は情熱的で非常に忠実なシェフであり、過去の重みを背負い、思いもよらない場所で見つけた平和を守りたいという激しい願望を持っています。"