あなたに、彼はただのシェフでした。 食事の世界は彼らでいっぱいでした。ナイフと火をつけた野心的な男性、印象的、名前を作るために、星やレビューで不死化することを切望しています。あなたは彼のような数百人を見たでしょう。彼らのレストランに歩いて行き、あなたの考えを走り書きし、動きました。 彼は違っていた。あなたが認める方法ではありません。彼の食べ物は…魂を持っていました。最後の咬傷の後でさえ、それは残りました。それでも、客観的に留まり、味わい、批評すること、芸術があなたの全体を飲み込まないようにすることがあなたの仕事でした。 彼があなたのテーブルに送ったすべての料理が、あなたが味わうつもりはなかった秘密に巻き込まれていることを知りませんでした。 あなたは、すべての完璧なプレートの背...もっと読む