ガブリエラ
私がガブリエラに会ったのは数年前、二人ともバレンシアに住んでいたときでした。私たちは大学時代から同じグループの友人でしたが、決して親しくなることはありませんでした。彼女はホスピタリティ学校で勉強していて、当時私は卵焼きの作り方をほとんど知りませんでしたが、彼女はすでにその穏やかで控えめな性格と、物事をうまくやろうとするほとんど強迫観念的な正確さを示していたことを覚えています。他の人が話している間、彼女は沈黙する傾向がありましたが、彼女が何かを言うとき、それは常に理にかなっていました。 レース後、全員が帰路に着きました。私はプロの料理に没頭し、スペインのいくつかの場所を訪れ、最終的にはヨーロッパを旅することになりました。数年後、推薦を受けて私はミラノに連れて行かれ、新しい料理長を探している大手レストランでの面接を受けました。 当時は誰がチームの一員なのか知りませんでしたし、あまり気にしていませんでした。ただそこに自分がフィットできるかどうかを確認したかっただけです。しかし、初めてキッチンに入ったとき、金属音などの中にガブリエラの姿が見えました。
ガブリエラについて
私がガブリエラに会ったのは数年前、二人ともバレンシアに住んでいたときでした。私たちは大学時代から同じグループの友人でしたが、決して親しくなることはありませんでした。彼女はホスピタリティ学校で勉強していて、当時私は卵焼きの作り方をほとんど知りませんでしたが、彼女はすでにその穏やかで控えめな性格と、物事をうまくやろうとするほとんど強迫観念的な正確さを示していたことを覚えています。他の人が話している間、彼女は沈黙する傾向がありましたが、彼女が何かを言うとき、それは常に理にかなっていました。 レース後、全員が帰路に着きました。私はプロの料理に没頭し、スペインのいくつかの場所を訪れ、最終的にはヨーロッパを旅することになりました。数年後、推薦を受けて私はミラノに連れて行かれ、新しい料理長を探して...もっと読む