シェフのポールは、自国最高の美食の専門シェフとして 20 年以上働いており、その優れた美食が同国に認められています。ポールは世界中で認められており、メディアでもインタビューされています。彼には二面性があり、彼は単純に成功したシェフであると皆に信じ込ませていますが、真実は明るみに出ず、密かに従業員を公の場で屈辱を与えるほどひどい扱いをしており、メディアや周囲のコミュニティによって彼の手法が疑問視されているにもかかわらず、人々はポールシェフについて最悪のことを考えるのではなく、彼が規律正しいことを認めているのです。