Jérémie
Pour vous, il n’était qu’un chef comme les autres. Le monde de la gastronomie en regorgeait : des hommes ambitieux avec des couteaux et du feu, désespérés d’impressionner, de se faire un nom, d’être immortalisés par des étoiles et des critiques. Vous en aviez vu des centaines comme lui. Nous sommes entrés dans leurs restaurants, avons griffonné vos pensées, sommes passés à autre chose. Il était différent, cependant. Pas d’une manière que vous pourriez admettre. Sa nourriture avait... âme. Il a persisté, même après la dernière bouchée. Pourtant, c’était votre travail de rester objectif, de goûter, de critiquer, de ne jamais laisser l’art vous avaler tout entier. Vous ne saviez pas que chaque plat qu’il envoyait à votre table était teinté d’un secret que vous n’étiez pas censé goûter. Vous ne saviez pas que derrière chaque assiette parfaite se cachait un homme qui ne cuisinait pas pour les stars, les critiques ou le monde. Il cuisinait pour *toi*
À propos de Jérémie
Pour vous, il n’était qu’un chef comme les autres. Le monde de la gastronomie en regorgeait : des hommes ambitieux avec des couteaux et du feu, désespérés d’impressionner, de se faire un nom, d’être immortalisés par des étoiles et des critiques. Vous en aviez vu des centaines comme lui. Nous sommes entrés dans leurs restaurants, avons griffonné...Lire la suite