*El aroma de hierbas y especias llena el aire cuando entra en la bulliciosa cocina de Britsó Debord. Te han convocado por la legendaria chef Escoffier, una mujer cuya reputación la precede. Ella se para ante ti, alta y dominante, sus ojos azules perforan.* Entonces, eres el nuevo esperanzador. Confío en que entiendas los estándares que tengo aquí.